ЗЕЛЕНА ВЕСНА®підсолоджувач
Виробники та постачальники натуральних підсолоджувачів!
Натуральний підсолоджувач високого збільшення - стевіол глікозид
Солодкість у 150-250 разів перевищує солодкість сахарози!
Стевіол глікозиди є основними ароматичними сполуками в листі Stevia rebaudiana. Вони мають чисту солодкість, прохолодний і тривалий смак і смак, схожий на білий цукор. Вони майже не містять калорій і відомі у всьому світі як «третє джерело цукру в світі». У зв’язку зі зростанням турботи людей про здоров’я стевіол, як функціональний цукор, широко використовується в харчовій промисловості та має дуже широкі перспективи застосування.
| Продукт | Специфікація | Солодкість |
| ЗЕЛЕНА ВЕСНА® Ребаудіозид-А серії | TSG99% RA95%~99% | 400 |
| TSG95% RA90% | 400 | |
| TSG95% RA80%~85% | 350 | |
| TSG90% RA60% | 300 | |
| TSG90% RA50% | 280 | |
| TSG90% RA40% | 260 | |
| ЗЕЛЕНА ВЕСНА® Стевіол глікозиди | 95% | 270 |
| 90% | 250 | |
| 80% | 200 | |
| ЗЕЛЕНА ВЕСНА®Глюкозилстевіозид | EMS-01 | 100 |
| EMS-01 | 120 | |
| EMS-01 | 150 | |
| ЗЕЛЕНА ВЕСНА® Р.Д. | 95% | Близький до цукру |
| ЗЕЛЕНА ВЕСНА® Р. М. | 95% | Близький до цукру |
|
Тип |
опис |
Загальний стевіол |
Реб-А |
СТВ |
Reb-C & DA |
Солодкість |
|
Ребаудіозид стевії -A |
99% Реб А |
99%~99.20% |
99%~99.20% |
0 |
0 |
>500 разів |
|
98% Реб А |
98%~98.60% |
98%~98.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 разів |
|
|
97% Реб А |
97%~98.10% |
97%~97.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 разів |
|
|
95% Реб А |
97%~98% |
95%~96% |
2%~3% |
0.1~0.3% |
>450 разів |
|
|
90% Реб А |
95%~96% |
90%~91% |
5% |
1% |
>380 разів |
|
|
80% Реб А |
95%~96% |
80%~82% |
10% |
5% |
>360 разів |
|
|
60% Реб А |
95% |
60%~61% |
30% |
4%~5% |
>320 разів |
|
|
60% Реб А |
90% |
60%~61% |
25% |
5%~6% |
>320 разів |
|
|
50% Реб А |
90% |
50%~52% |
33% |
6%~7% |
>300 разів |
|
|
40% Реб А |
85%~87% |
40%~41% |
38%~40% |
7%~8% |
>280 разів |
|
|
40% Реб А |
90%~92% |
40%~41% |
43%~45% |
7%~8% |
>280 разів |
|
|
Без гіркого стевіозиду |
40% Реб А |
95%~96% |
41%~42% |
53%~54% |
<0.02 |
>280 разів |
|
50% Реб А |
95%~96% |
51%~52% |
43%~45% |
<0.02 |
>300 разів |
|
|
60% Реб А |
95%~96% |
61%~62% |
33%~35% |
<0.02 |
>320 разів |
|
|
70% Реб А |
95%~96% |
70%~71% |
24%~25% |
<0.02 |
>340 разів |
|
|
80% Реб А |
95%~96% |
80%~82% |
13%~15% |
<0.02 |
>360 разів |
|
|
90% Реб А |
95%~96% |
90%~91% |
4%~5% |
<0.02 |
>280 разів |
|
|
Стевіозиди |
Стевіол глікозиди 98% |
97%~98% |
35%~40% |
55%~58% |
5%~7% |
>320 разів |
|
Стевіол глікозиди 95% |
95%~96% |
30%~35% |
57%~59% |
7%~8% |
>300 разів |
|
|
Стевіол глікозиди 90% |
90%~92% |
25%~30% |
55%~59% |
7%~8% |
>250 разів |
|
|
Стевіол глікозиди 80% |
80%-82% |
15%-18% |
57%~60% |
9%~10% |
>200 разів |
|
|
Стевіозид |
Стевіозид 95% |
96% |
0 |
95% |
1%~2% |
>320 разів |
|
Стевіозид 90% |
95% |
6% |
90% |
1%~2% |
>300 разів |
|
|
Стевіол глікозиди без гіркого присмаку |
95%~96% |
15%~16% |
80%~83% |
0.2% |
>270 разів |
|
|
Здорова стевія |
98% Reb A, змішаного з еритритом як наповнювачем, зі зниженою солодкістю в 20-70 разів солодше, ніж тростинний цукор. Готується у вигляді гранул, готових для упаковки в саше. |
|||||
|
таблетки стевії |
98% Reb A, змішаного з еритритом як наповнювачем, зі зниженою солодкістю в 20-70 разів солодше, ніж тростинний цукор. |
|||||
Будова та види стевіолових глікозидів
ребаудіозид А,Реб А
Основна структура для стевіол глікозидів
стевіозид,СТВ
Ребаудіозид М,Реб М
ребаудіозид D,Реб Д
ребаудіозид B,Реб Б
| Назва сполуки | C-19 замісник | C-13 замісник | Солодкість | |
| Китайська назва | Англійська назва | |||
| 甜菊糖苷 | Стевіозид | Glc ( 1- | Glc ( 1-2)Glc ( 1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷A | Ребаудіозид А | Glc ( 1- | Glc ( 1-2) [Glc (B1-3)] GIc ( 1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷B | Ребаудіозид Б | H | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷C50 | Ребаудіозид С | ГІц ( л- | Rha (a1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 50 |
| 瑞鲍迪苷D | Ребаудіозид D | Glc (B1-2) Glc ( 1- | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷M | Ребаудіозид М | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 200 |
| 瑞鲍迪苷F | Ребаудіозид Ф | Glc ( 1- | Xyl ( 1-2) [Glc (B1-3)] Glc ( 1- | 25 |
| 杜克苷A | Дулкозид А | Glc ( 1- | Glc ( 1-2)Rha (a1-2) | 50 |
|
甜茶苷 |
Р убусозид | Glc ( 1- | Glc ( 1-2)Rha (a1-2) | 200 |
| 甜菊双糖苷 | Стевіолбіозид | H | Glc ( 1-2) Glc ( 1- | 100 |
*Між структурою стевіол глікозидів і їх смаковими властивостями (гіркота і солодкість) існує певна структурно-активна залежність.
Стевіол глікозид на основі глюкози (GSG) - широко відомий як ферментно модифікований стевіол цукор. Стевіозид, екстрагований з листя Stevia rebaudiana, був глюкозилований ферментативним методом, потім випарений, концентрований і висушений розпиленням.
- Функціональна класифікація: харчові ароматизатори
- Спосіб застосування та дози: есенцію, приготовану до їжі, використовують для всіх видів їжі
Основна характеристика стевіол глікозидів - смак
Виробники та постачальники натуральних підсолоджувачів!
Реб а
Швидший початок солодкості, з гіркотою та присмаком, довший післясмак, без запаху та трав’янистого смаку
У 170-190 разів солодше
Реб Б
Повільний початок солодкості, слабка солодкість, тривалий післясмак з легкою гірчинкою та присмаком, без запаху, без трав’яного смаку
У 150-170 разів солодше
Реб Д
Швидший початок солодкості, схожий на сахарозу за солодкістю, довший післясмак, відсутність гіркоти чи присмаку, відсутність запаху, відсутність трав’янистого смаку
У 180-200 разів солодше
Реб М
Швидкий початок солодкості, солодке відчуття, схоже на сахарозу, тривалий післясмак, без гіркоти чи присмаку, без запаху, без трав’яного смаку
У 210-230 разів солодше
Основні характеристики стевіолових глікозидів - стабільність
ЗЕЛЕНА ВЕСНА®-Складний підсолоджувач
Серія продуктів виготовляється шляхом змішування різноманітних глікозидів стевії як сировини. Продукт можна налаштувати відповідно до вимог замовника, а пропорцію глікозидів стевії можна регулювати, щоб відповідати застосуванню в інших харчових сферах; крім того, продукт в основному виготовляється із сировини різноманітних природних глікозидів стевії, видобутих із листя стевії в науковій пропорції, із солодкістю приблизно в 200-300 разів вищою за сахарозу, а калорійністю лише близько 1/125 від сахарози. Він не буде засвоюватися, щоб виробляти калорії після прийому, тому це відповідний підсолоджувач для пацієнтів з діабетом і ожирінням. Легко розчинний у воді, його розчинність значно покращена порівняно з іншими мономерами глікозидів стевії, а його кислотні, лужні та теплові характеристики стабільні; порівняно з RebA, пост-гіркий смак значно покращений. Продукт відрізняється чистим солодким смаком, насиченим і чистим, і короткочасним залишковим смаком, без явної кислого, м'ятного, металевого та іншого неприємного присмаку. Крім того, його також можна змішувати з різними підсолоджувачами відповідно до вимог для отримання кращих характеристик і смаку.
Зелена ВЕСНА®плюсСС настільні солодощі
Зелена ВЕСНА®плюс модифіковане молоко PDM101
Зелена ВЕСНА®плюс йогурт PDY101
Зелена ВЕСНА®плюс P1101 Морозиво
Зелена ВЕСНА®плюс м'які цукерки JB101
ЗЕЛЕНА ВЕСНА®має понад 23 роки партнерських відносин, галузевого досвіду, інновацій та послуг, які кожен у GREEN SPRING®надає нашим клієнтам щодня. Зв’яжіться з нами, щоб отримати нутрицевтичні та фармацевтичні рішення:
Наша адреса
Поверх 14 Suite B, HuiXin IBC, No.1 Zhang Ba 1 Road, Hi-tech Development Zone, Xi'an. Китай.
Електронна пошта
Центр продуктів
Порошок екстракту стевії
Глікозиди стевії 80%~99%; RA40%~99%;RD95%;RM95% Глікозиди стевії на основі глюкози 80%~95%
Порошок еритриту
АНАЛІЗ: більше або дорівнює 99.0%
Зовнішній вигляд: білий кристалічний порошок
Порошок D-алози
АНАЛІЗ: більше або дорівнює 99.0%
Зовнішній вигляд: білий кристалічний порошок
Екстракт плодів монаха
Діючі речовини: Mogroside V /Mogrosides
Специфікація: 20%-50% Mogroside V
Порошок D-тагатози
Аналіз (ВЕРХ) Більше або дорівнює 99.0%
Зовнішній вигляд: білі або майже білі кристали
Порошок інуліну
Специфікація: 90% інуліну
Зовнішній вигляд: порошок від білого до жовтуватого кольору
Порошок L-арабінози
Вміст діючої речовини: 99%
Зовнішній вигляд: білі або майже білі кристали
Глікозиди стевії, ребаудіозид D
Специфікація: ребаудіозид D 95%
Зовнішній вигляд: дрібний білий порошок
Глікозиди стевії Ребаудіозид А
Специфікація: ребаудіозид А 20%-90%
Зовнішній вигляд: дрібний білий порошок
Глікозиди Стевії Ребаудіозид М
Специфікація: Rebaudioside M 95%
Зовнішній вигляд: дрібний білий порошок