Європейський Союз оцінив вплив екстракту розмарину як харчової добавки

Група EFSA з харчових добавок та джерел живлення, доданих до продуктів харчування (ANS), надає наукову думку щодо вишуканої експозиції екстрактів розмарину ( E 392) при використанні в якості харчової добавки. Екстракти розмарину (E 392) були оцінені групою AFC у 2008 році. Після цієї оцінки EFSA екстракти розмарина (E 392) були дозволені для використання в якості харчової добавки в ЄС у кількох категоріях продуктів харчування з максимальним рівнем. У 2015 році Група ANS представила наукову думку щодо безпеки пропонованих розширень використання для екстрактів розмарину (E 392) у спредах з жирним наповнювачем. У 2016 р. Спільний комбінат експертів ФАО / ВООЗ з харчових добавок (JECFA) оцінив цю харчову добавку та встановив тимчасовий прийнятний щоденний споживання (ADI) 0-0,3 мг / кг маси тіла (бл) для екстракту розмарина, вираженого як карнозик кислота плюс карнозол. на основі даних, наданих харчовою промисловістю, Група змогла уточнити оцінку експозиції екстрактів розмарину (E 392). Найвища оцінка середньої еквівалентної експозиції (лояльний небримовий сценарій) становила 0,09 мг / кг маси тіла на добу у дітей (3-9 років) і найвищий 95-й процентиль експозиції у дітей склав 0,20 мг / кг маси тіла на добу. Беручи до уваги невизначеність, Група дійшла висновку, що ці оцінки впливу дуже ймовірно переоцінюють реальне вплив екстрактів розмарину (E 392) з його використання в якості харчової добавки відповідно до Додатка II. Оцінки безпеки були оцінені для дітей та дорослих, використовуючи оцінку вишуканої експозиції. вони вищі, ніж розрахунки в 2015 році. Оцінювали споживання карнозинової кислоти та карнозолу з натуральної дієти (трави). Це максимум 1,66 мг / кг масажу на добу (р95).