Rebaudioside M як підсолоджувач для їжі

Nov 19, 2018 Залишити повідомлення

Відповідно до Австралійського агентства стандартів харчових продуктів (FSANZ), 15 лютого Австралійське агентство стандартів харчових продуктів опублікувало Звіт про харчові стандарти 02-15, який схвалив Rebaudioside M як підсолоджувач для харчування.

Основний зміст оголошення № 02-15 полягає в наступному:

A1108 - Застосування ребауніозида М як солодкого підсолоджувача для стевії для їжі; переглянута пропозиція P1036; затвердження стандарту M1010 - межі максимальної залишкової сировини (2014); відхилення A1039-LowTHCHemp як харчового застосування; та інші питання.

Stevia Extract

21 травня Американський FDA опублікував остаточні правила щодо внесення змін до Положення про харчові добавки, що затвердили азартні ефірні солодкі підсолоджувачі як нежирний підсолоджувач та ароматизатор для харчових продуктів, відмінних від м'яса та птиці, а також розроблені специфікації сахарину.

15 травня Європейський Союз видав Регламент (ЄС) № 497/2014, який міняв положення про використання адвантаму як підсолоджувача у додатку (ЄС) № 1333/2008 та (ЄС) № 231/2012 про харчові добавки. Дане положення набирає чинності з дати оприлюднення.

Підсолоджувачі високої інтенсивності характеризуються високою безпекою, низькими дозами та високою солодкістю. В даний час на світовому ринку харчових добавок, вміст підсолоджувачів становить близько 20%.