Опис продукції
Органічний заморожений-сушений порошок полуниці|98% збереження поживних речовин|Без додавання цукру|Для смузі, випічки, дитячого харчування та напоїв
Наш органічний заморожений-сухий полуничний порошок передає яскравий смак, колір і живильні властивості стиглої полуниці (Fragaria × ananassa) у універсальній, -стабільній формі. Виготовлений із 100% органічної полуниці, зібраної на піку стиглості-, коли її природний цукор, вітамін С і антиоксиданти найбільш концентровані-цей порошок проходить процес обережного заморожування-сушіння, який видаляє вологу, зберігаючи 98% поживних речовин фруктів.
На відміну від-висушених альтернатив, наш ліофілізований-полуничний порошок зберігає яскраво-червоний відтінок, солодкий-терпкий смак і тонку текстуру без додавання цукру, консервантів чи наповнювачів. Постачається з сертифікованих органічних ферм у Каліфорнії (США) та Уельві (Іспанія)-регіонах, відомих преміальними сортами полуниці-кожна партія забезпечує постійну якість із природним вмістом цукру 55-60% (із самих фруктів) і 20 мг вітаміну С на 100 г.
Наш полуничний порошок, сертифікований USDA Organic, EU Organic і Non{0}}GMO Project, відповідає світовим стандартам щодо чистоти та безпеки. Він легко розчиняється в рідинах і легко поєднується з рецептами, що робить його ідеальним для смузі, випічки, дитячого харчування та функціональних напоїв. Незалежно від того, чи створюєте ви чисті-продукти з етикеткою, чи природним чином покращуєте смак, наш полуничний порошок пропонує безкомпромісну якість, підтверджену тестуванням-третіх сторін.
Технічні характеристики продукту
| Параметр | Специфікація | Метод тестування | Стандарт відповідності |
|---|---|---|---|
| Ботанічне джерело | Fragaria × ananassa(стиглі фрукти) | Макроскопічна ідентифікація | Органічний реєстр ЄС (ЄС) 834/2007 |
| Зовнішній вигляд | Яскраво-червоний дрібний порошок,-сипучий | Візуальний огляд | Харчові стандарти FDA |
| Розмір частинок | 95% через 80 меш (менше або дорівнює 180 мкм) | Ситовий аналіз (ASTM E11) | Кодекс харчових хімікатів (FCC) |
| Вміст вологи | Менше або дорівнює 3,0% | Титрування за Карлом Фішером | AOAC 925.10 |
| Загальний цукор (натуральний) | 55-60% (фруктоза + глюкоза) | ВЕРХ | AOAC 982.14 |
| Вміст вітаміну С | Більше або дорівнює 20 мг/100 г | Титрування (2,6-дихлорфеноліндофенол) | AOAC 967.21 |
| Загальна клітковина | Більше або дорівнює 4,0% | Ферментативний-гравіметричний метод | AOAC 991.43 |
| Важкі метали | Pb менше або дорівнює 0,1 ppm, Cd менше або дорівнює 0,05 ppm | ICP-MS | ЄС 1881/2006 |
| Залишки пестицидів | Менше або дорівнює 0,01 ppm (загальний) | ГХ-МС/МС | ЄС 396/2005, USDA NOP |
| Мікробні межі | Загальна аеробна кількість Менше або дорівнює 10 000 КУО/г; Дріжджі/пліснява Менше або дорівнює 100 КУО/г | Підрахунок пластин | FDA BAM |
| Розчинність | Розчинний у воді (50% мас./об.) | Тест на розчинність | USP<1236> |
| Термін зберігання | 24 місяці (запечатане, прохолодне/сухе зберігання) | Прискорений тест на стабільність | ICH Q1A(R2) |
| Сертифікати | USDA Organic, EU Organic, Non-GMO, Kosher | Аудити-третіх сторін (SGS) | Глобальні стандарти |

Переваги продукту
Чому варто вибрати наш органічний порошок-сушеної полуниці
Органічний заморожений-сушений порошок полуниці|98% збереження поживних речовин
Максимальна свіжість
Процес-ліофілізованого сушіння зберігає 98% природного вітаміну С полуниці, антиоксидантів і смаку-на 30% більше, ніж порошки, висушені нагріванням.
100% органічний і чистий
Виготовлено з органічної полуниці без додавання цукру, консервантів або наповнювачів, що відповідає вимогам чистої-етикетки до продуктів,-орієнтованих на здоров’я.
Яскравий колір і смак
Зберігає яскраво-червоний відтінок і солодкуватий-терпкий смак, підвищуючи візуальну привабливість і смак у смузі, випічці тощо.
Легкий у використанні
Дрібний порошок розміром 80-меш швидко розчиняється в рідинах і плавно змішується з тістом/клярами – без зернистої текстури чи частинок насіння.
Універсальні програми
Ідеально підходить для смузі, йогурту, випічки, дитячого харчування та напоїв, стабільний у кислому (pH 3,0-5,0) і високотемпературному (до 180 градусів) середовищах.
Глобальна відповідність
Сертифіковано для суворих ринків (США, ЄС, Канада, Австралія) з документацією для спрощення регулятивних дозволів.
Застосування продукту
Наш органічний заморожений-сушений порошок полуниці покращує смак, колір і поживність у 5 ключових галузях із спеціальними рекомендаціями щодо використання:
1 Смузі та напої
- Фруктові смузі: додають по 10-15 г на порцію (2-3 чайні ложки), щоб підсилити полуничний смак і природну солодкість, ідеально поєднуючись з бананом, шпинатом або мигдальним молоком. Його тонка текстура запобігає відчуття «піску» у роті, причому 94% споживачів у тестах смаку оцінили його як «гладкий і свіжий на смак».
- Полуничні латте та коктейлі: Використовується в кількості 5-8 г на 250 мл у напої-на основі молока для створення вершково-полуничного смаку без штучних сиропів — зберігає колір і смак навіть при змішуванні з гарячим (60 градусів) молоком.
- Функціональні напої: збагачені електролітними напоями або протеїновими коктейлями (3-5 г на 100 мл), щоб додати вітамін С і природну солодкість, стабільність перевірена протягом 12 місяців у стабільній упаковці.
2 Випічка та десерти
- Печиво та кекси: додавання 5-10% від ваги борошна для додання полуничного смаку та рожевого відтінку - 100 г порошку в партії з 24 печива замінює 250 г свіжої полуниці, зменшуючи вологість і подовжуючи термін зберігання на 3 дні.
- Глазурі та глазурі: додайте 10-15% до масляного крему або глазурі з вершкового сиру для створення яскравих полуничних завитків без виділення води (на відміну від свіжого полуничного пюре).
- Енергетичні батончики та гранола: використовуються у концентрації 8-12% у рецептурах батончиків для зв’язування інгредієнтів і додання природної солодкості, з термостабільністю до 180 градусів (температура випічки), зберігаючи 90% смаку.
3 Харчування для немовлят і малюків
- Етап 2 пюре: додається 5-8% до яблучного або бананового пюре для надання смаку полуниці, при цьому 80% педіатрів під час опитування схвалили це як «ніжний перший фрукт» для 6+-місячних дітей.
- Дитячі пластівці: додають до вівсяних пластівців або рисових пластівців (2-3 г на порцію) для підвищення вітаміну С, необхідного для засвоєння заліза немовлятами.
- Закуски для малюків: додають у печиво для прорізування зубів або листкове печиво (5-7%) для природної солодкості та кольору, без ризику задухи через дрібний розмір частинок.
4 альтернативи йогурту та молочних продуктів
- Фруктові йогуртові начинки: розсипають 3-5% на стаканчики йогурту, щоб додати хрусткий смак полуниці, або змішують з йогуртовою основою (5-7%) для гладкої фруктової текстури.
- Йогурти на-рослинній основі: збагачений мигдальним або кокосовим йогуртом (4-6%) для покращення смаку та поживності, стабільність перевірена протягом 21 дня в холодильнику.
- Заморожений йогурт і морозиво: використовується у кількості 6-10% у заморожених десертах для створення полуничних завитків без утворення кристалів льоду (на відміну від свіжих шматочків полуниці).
5 ласощів для домашніх тварин
- Собаче печиво: додають 5-8% у домашні або комерційні ласощі для собак, щоб сподобатися вибагливим їдцям. 90% собак у випробуваннях виявили підвищений інтерес до ласощів із полуничним порошком.
- Наповнювачі для котячого корму: посипають 2-3% вологі корми, щоб заманити котів, з природними антиоксидантами, які підтримують імунне здоров’я.
Переваги компанії
Преміум джерело
Співпрацюйте з 12 сертифікованими-органічними фермами в Каліфорнії та Іспанії, вибираючи полуницю вищого-класу (за Бріксом більше або дорівнює 12 градусам) для максимальної солодкості.
Розширене сублімаційне-сушіння
Наша -40-градусна{5}}технологія сушіння заморожуванням зберігає 98% поживних речовин і 95% кольору — на 5% вище, ніж у середньому по галузі — завдяки 3 виробничим лініям (річна потужність: 600 тонн).
Можливості налаштування
Пропонуйте розмір частинок 60-120 меш, а також варіанти з низьким вмістом цукру (40-45% цукру) із 48-годинним оборотом зразків.
Фокус на сталий розвиток
90% води, яка використовується для прання, переробляється; упаковка на 100% підлягає переробці, що відповідає екологічним-цілям бренду.
Регуляторна експертиза
Внутрішня -команда надає органічні сертифікати, звіти про відсутність- пестицидів і твердження про алергени, скорочуючи час виконання вимог клієнтом на 50%.
Тестування якості
Кожна партія перевіряється сторонніми-лабораторіями на поживні речовини, забруднювачі та колір-жодна партія не випускається без 20+ перевірок.
Приклади використання продуктів
Випадки успіху продукту
Органічний заморожений-сушений порошок полуниці|98% збереження поживних речовин

Випадок 1: Бренд дитячого харчування – усунення «відрази до фруктів» у пюре для малюків
Виклик: Американська компанія дитячого харчування боролася з низьким сприйняттям їх полуничного пюре - 58% малюків відмовилися від нього через «занадто терпкий» смак, а батьки скаржилися на короткий термін зберігання (7 днів у холодильнику) через швидке окислення свіжої полуниці.
Рішення: Ми рекомендуємо наш органічний сублімований-полуничний порошок (6% додавання до пюре) за три ключові переваги: 1) Процес-сушіння сублімацією зменшує терпкість на 30% порівняно зі свіжою полуницею, покращуючи смакові якості; 2) яскраво-червоний колір (через утримання антоціанів) зробив пюре візуально привабливим; 3) Термін придатності порошкоподібної форми подовжено до 14 днів у холодильнику за рахунок зменшення вологи.
Результат: Прийняття малюками зросло до 87%, причому батьки відзначили «м’якший смак» і «насичений колір» як основні причини. Термін придатності подвоївся, виробничі відходи скоротилися на 32%. Цей продукт став найбільш продаваним-фруктовим пюре бренду, забезпечивши річний обсяг продажів у 1,5 млн доларів США.

Випадок 2: компанія з виробництва напоїв – покращення смаку та стабільності полуничних протеїнових коктейлів
Виклик: Полуничний протеїновий коктейль європейського бренду напоїв мав суперечливий смак — 42% партій мали «штучний» смак, тоді як 23% були «м’якими» через різну якість свіжої полуниці. Коктейлі також відокремилися протягом 5 днів із зернистою текстурою насіння полуниці.
Рішення: Ми постачаємо наш полуничний порошок розміром 80-меш (7% додавання) з двома перевагами: 1) Стандартизований смак і солодкість (Brix 12 градусів) забезпечували постійний смак; 2) Порошок без кісточок усуває піщинистість, тоді як низька вологість (менше або дорівнює 3%) запобігає поділу. Наша технічна команда також поділилася налаштованим рецептом, щоб збалансувати pH і зберегти колір.
Результат: коктейль зберігав гладку текстуру та яскравий колір протягом 14 днів, причому 89% споживачів оцінили смак як «природно полуничний». Він захопив 17% ринку протеїнових напоїв в ЄС, а річний дохід зріс на 2,1 млн євро.

Випадок 3: мережа пекарень – зменшення відходів у полуничних кексах
Виклик: Полуничні кекси північноамериканської мережі пекарень зіткнулися з двома проблемами: 1) свіжа полуниця додала надлишок вологи, роблячи кекси щільними та скорочуючи термін зберігання до 2 днів; 2) Сезонні коливання цін на полуницю збільшували вартість інгредієнтів на 30% взимку.
Рішення: ми запропонували замінити свіжу полуницю нашим сублімовано-сушеним порошком полуниці (8% ваги борошна). Порошок додав смак і колір без зайвої вологи, збільшивши термін зберігання до 5 діб. Цілорічна-доступність усунула сезонні стрибки витрат.
Результат: мафіни залишаються вологими, але не щільними, з однорідним рожевим відтінком і смаком полуниці. Термін зберігання збільшений на 150%, скорочення відходів на 40%. Вартість зимових інгредієнтів впала на 28%, а мафіни стали лідером продажів, захопивши 19% ринку випічки преміум-класу.
Упаковка та доставка
Варіанти упаковки
| Розмір замовлення | Тип упаковки | матеріал | Термін зберігання | Варіанти доставки |
|---|---|---|---|---|
| 100 г-1 кг | Закриваються пакети з алюмінієвої фольги з осушувачем | Фольга,-схвалена FDA | 24 місяці | 🚚 Експрес (DHL/FedEx: 2-5 днів) |
| 5-25 кг | Бочки харчового -класу HDPE з герметичними кришками | HDPE-без BPA | 24 місяці | ✈️ Авіаперевезення (5-7 днів) |
| 50-200 кг | Ткані поліпропіленові мішки з внутрішніми вкладишами | Перероблений PP | 24 місяці | 🚢 Морські перевезення (21-35 днів) |
| 200 кг+ | Об’ємні сумки IBC із харчовими-підкладками | Безпечний{0}}харчовий IBC | 24 місяці | 🚛 Повна вантажівка |
Інструкції щодо зберігання: Зберігати в прохолодному (15-25 градусів), сухому місці подалі від прямих сонячних променів. Тримайте контейнери герметично закритими, щоб запобігти поглинанню вологи та вицвітанню кольору.
Включена документація: Сертифікат аналізу, органічні сертифікати, MSDS і заява про відсутність-алергенів.
Відгуки клієнтів
Оцінка користувача

Мія Л.,
Директор з досліджень і розробок

Радж П.,
Директор з досліджень і розробок

Клер Т.,
Менеджер ланцюга поставок
FAQ
Все, що вам потрібно знати
Органічний заморожений-сушений порошок полуниці|98% збереження поживних речовин
Що таке полуничний порошок?
Полуничний порошок – це-стабільний порошок, виготовлений шляхом-сушіння сублімацією або дегідратації свіжої полуниці, зберігаючи її смак, колір і поживні речовини. Використовується для додання натурального полуничного смаку харчовим продуктам, напоям і добавкам.
Чи органічний полуничний порошок кращий за не-органічний?
Так-органічний полуничний порошок виготовляється з полуниці, вирощеної без пестицидів, ГМО чи синтетичних добрив, що робить його безпечнішим для дитячого харчування та чистих-продуктів.
Чим ліофілізований полуничний порошок відрізняється від-термічно висушеного?
Ліофілізований-полуничний порошок використовує низькі температури, щоб зберегти 98% поживних речовин (проти. 60-70% термічної-сушеної), зберігає яскравіший колір і має більш природний смак-ідеально підходить для чутливого смаку.
Для чого можна використовувати полуничний порошок?
Це універсально! Використовуйте в смузі, випічці (печиво, кекси), дитячому харчуванні, йогуртах і напоях, щоб додати полуничний смак, колір і поживність без штучних інгредієнтів.
Чи містить полуничний порошок цукор?
Ні-наш органічний полуничний порошок містить лише натуральні цукри (55-60%) із самих полуниць, без додавання цукру, консервантів чи наповнювачів.
Як зберігати полуничний порошок?
Зберігати в прохолодному (15-25 градусів), сухому місці в закритому контейнері. Він має 24-місячний термін придатності, тримайте його подалі від вологи, щоб запобігти грудкуванню.
Чи безпечна полунична пудра для немовлят?
При правильному зберіганні в прохолодному сухому місці в герметичному контейнері наш порошок кале має термін придатності 24 місяці від дати виробництва, що значно перевищує 5-7-денний термін зберігання свіжої капусти кале.
Який розмір частинок вашого полуничного порошку?
Ми пропонуємо порошок 80 меш (стандартний), 60 меш (більш грубий) і 120 меш (дрібніший) варіанти. 80-сітка найкраще підходить для більшості застосувань (смузі, випічка, дитяче харчування).
Популярні Мітки: органічний полуничний порошок, Китай органічний полуничний порошок постачальники, виробники, фабрика


